如何减少吃火锅摄入的油脂、脂肪和油腻感

　　如何减少吃火锅摄入的油脂、脂肪和油腻感

摘要：重庆渝丰餐饮技术传播中心主要经营项目：重庆火锅培训，重庆干锅培训，重庆汤锅培训，重庆中西餐培训技术转让培训等餐饮培训相关业务。欢迎大家咨询：18523354881！

　　　我们很多人吃火锅的时候，都是喜欢其中的辣味，因为没有注意到其实火锅对我们的身体来说也是有着很多的油腻感的。我们平时吃火锅的话，一定要注意除去油腻才好。下面渝丰餐饮就来为大家介绍吃火锅去油腻的方法。

　　冬天重庆爱吃火锅，夏天的重庆人也一样喜欢吃火锅，热情不下于冬天的热情，但是我们常常会在不知不觉中吃下太多肉，这个时候最好点一盘红薯，因为红薯含有丰富的粗纤维，能解肉类的油腻。而且肉类食品是酸性食物，而红薯则是碱性食物，两者进入胃中就可以酸碱中和，尽量使我们的体内环境保持酸碱平衡。

　　另外，火锅中多放些蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素不足，还有清凉、解毒、去火的作用，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值，也无法发挥清火的作用。

　　我们不管是什么人，在吃火锅的时候，一定要记得吃的时候要注意不能够只是关注火锅的美味，我们更应该关注的是我们吃火锅的时候的搭配物，搭配一些对我们身体好的物质，才是能够让我们健康吃食物的。

　　本文摘自：重庆渝丰餐饮(www.cycy777.com)。