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　　“黄花园”老字号的由来

　　据行业历史调查，1940年浙江商人汤志轩因受抗日战争的影响，将自己在浙江开办的酱油作坊迁移至重庆，并在现渝中区黄花园落脚，创办了“黄花园酱园厂”，一直以传统方式生产酱油，并以“前店后厂”的方式进行销售，“黄花园酱油”品牌随地而得名。1956年根据国家“公私合营”，以“黄花园酱园厂”为主，合并“玉发祥、新生酱园、大落酱园、万源酱油”等一批酿造作坊组建为“重庆市蔬菜食品杂货公司黄花园酱油厂”，1982年由于行业归口，以“黄花园酿造厂”(重庆酿造厂)和重庆近郊区县的酿造厂组建为“重庆市酿造调味品公司”，2005年改制组建为重庆黄花园酿造调味品有限责任公司，2007年“黄花园”被国家认定为“中华老字号”。

　　“黄花园”艰难的发展历程

　　上世纪六七十年代，一声“打酱油啦……黄花园酱油……”的叫卖声，通过挑担小贩，走街穿巷的吆喝，这穿越世纪的声声叫卖留住了几代重庆人的童年，少年，.青年，壮年，晚年……这份相依的人生感动在百年过往中堪称“黄花园时代”。“黄花园酱油”的名声传遍了重庆的大街小巷，“吃酱油买黄花园酱油”已成为老重庆人生活中不可磨灭 的记忆。在计划经济年代，“黄花园酱油”在副食品店“油腊铺”出现了排队抢购的现象。当时每天都有郊区的市民到市区的重庆老字号“人道美”副食门市排队打“黄花园酱油”。“黄花园酱油”品牌在重庆已是家喻户晓，深受消费者的喜爱。80年代初当时的重庆酿造厂(黄花园酿造厂)以生产“黄花园酱油”为主，所独创的“金钩豆瓣酱”获得了国家金质奖，为行业内唯一获此殊荣的产品，“黄花园酱油”产品多次被评为国家金质奖、部颁优质奖和重庆优质产品等荣誉称号，“黄花园酱油”在市场上获得了较高的声誉，进一步扩大了“黄花园”品牌的知名度。90年代中期“黄花园酱油”商标被一个体户恶意抢注，时下的重庆酿造调味品公司通过向国家商标总局申诉，最终获得了“黄花园”商标的独家注册。90年代未至2003年公司进入改制振荡期，由于国有体制机制等问题,加之老国有企业包袱重，被迫放弃了市场，“黄花园酱油”品牌的产品在市场上的销售严重下滑。2004年企业改制组建了重庆黄花园酿造调味品有限责任公司，致力于“黄花园酱油”品牌建设，使“黄花园酱油”品牌获得了新生，取得了很好的发展和延伸。

　　几十年来，“黄花园”走过了不平凡之路，无论是计划经济时代或是在市场经济时代，“黄花园”满足了消费者的需要，确保了市场稳定，丰富了老百姓餐桌。

　　从历史深巷走来的“重庆黄花园酿造调味品有限责任公司”，再次成为百年字号的时代心声。"重庆味道，黄花园酿造" ，将伴随百姓生活步伐一直走下去……

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